În spatele eleganței și empatiei care au făcut-o iubită în întreaga lume, Prințesa Diana ascundea obiceiuri surprinzător de simple, dar pline de semnificație. Unul dintre ele? Micul dejun. Potrivit fostului ei chef personal, Darren McGrady, Diana începea fiecare zi cu aceeași rețetă — un bol de overnight oats, adică fulgi de ovăz lăsați la înmuiat peste noapte.

Această alegere nu era deloc întâmplătoare. Diana descoperise preparatul într-o clinică de detoxifiere din Elveția, iar de atunci, nu a mai vrut altceva la prima oră a dimineții.

„Le-a descoperit la un centru de sănătate și mi-a spus simplu: Darren, vreau asta în fiecare dimineață!”, își amintește chef McGrady într-un videoclip publicat pe canalul său de YouTube.

Chef regal între 1982 și 1997, McGrady a gătit pentru regina Elisabeta, dar din 1993 s-a ocupat exclusiv de dieta Prințesei Diana — o perioadă în care aceasta devenise tot mai interesată de un stil de viață sănătos, cu antrenamente regulate și un program intens de activități umanitare.

„Mi-a spus: Tu ai grijă de grăsimi, eu mă ocup de carbohidrați la sală”, a povestit el.

Deși pare simplu, acest mic dejun are un aer sofisticat:

O combinație de prospețime, textură și nutrienți, care reflecta echilibrul pe care Diana îl căuta în viață.

„Micul dejun era atât de bun, încât am început să-l pregătesc în două porții — una pentru ea și una pentru mine!”, a adăugat McGrady.